士林十全藥膳排骨

住址:台北市士林區大東路49號

 

這幾天氣轉涼,稍不注意就感冒了

於是朋友便帶我去吃他推薦的士林十全藥膳排骨,滋補一下身子~

這家店在士林已經有三多年的歷史,三年前從基河路舊址搬到現在的大東路

聽說生意好的時候,一天可以賣上千碗

客人往往只要在大東路上尋著香氣便可以找到這家店。

這小小一碗藥膳排骨湯可是有大大的學問喔!!

以以當歸、紅棗、川芎、熟地等熬煮成的黑色湯頭喝起來溫順好入口

中藥味不會過濃且會回甘,喝著喝著身子也不知不覺地暖和了起來

至於肉質的部份則是軟嫩不澀且用筷子輕輕一劃便能將骨肉給分離

最後可以吃得很乾淨喔!!

 

 

 

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