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台灣傳統美食物產展

地點:SOGO忠孝館12F

展期:11/20~11/30

台南安平周氏蝦捲官網:http://www.chous.com.tw/

最近在SOGO忠孝館12F的展場正舉辦台灣傳統美食物產展

喜愛美食的我當然不容錯過這場勝舉囉

到了展場便看到許多消息靈通的饕客大啖著美食,而熱情的店家們也使出渾身的勁叫賣並請大家試吃

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當中生意絡繹不絕的便是久仰大名的周氏蝦捲

這家在安平老街上屹立了五十多年的老年在周進根先生接收後,便看中了蝦捲的商機開了這家店面

跟一般的蝦捲不同的是,周氏蝦捲的美味密訣就在於用豬腹膜包著蝦子、芹菜、瘦豬肉、蔥等新鮮食材

蒸過後再裹5、6種特調粉入油鍋炸。

豬膜緊緊地將蝦子的甜味與芹菜的獨特香味包裹其中

與特製的酥脆黃金外皮構成了味覺上的黃金比例,難怪可以成為台南安平大排長龍的名店!

順道一提的是,在展場中蝦捲是點餐後現炸的,所以想一嚐這美味的台灣傳統小吃可要有耐心地等上十分鐘左右喔

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接著吃的同樣是台南的王記肉圓&芋粿

這種清蒸的肉圓皮薄且Q軟,內餡則是多到要滿出來

配上蒜泥跟挖撒比一起吃真是絕佳的美味

至於芋粿則是料多實在,一條條的芋頭絲層層堆疊創造出獨特的層次感

建議與上方的配料一起吃才不會過鹹或過淡喔

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吃完了正餐忍不住想吃甜點,這時眼前忽然看到了花蓮的喜品家乳酪蛋糕

size有兩種:一整條(330元)的跟隨手杯(99元)

這家的起司蛋糕起司中帶有微微的酸味,口感介於奶酪跟布丁之間

相當綿密順口,有別於一般札實的起司蛋糕

只是隨口杯份量十足,我跟比比兩個人吃還有點吃不完呢>

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喜愛台灣各地有特色美食的老饕們,不必千里迢迢殺到很遠的地方

在sogo就可以吃到囉

 

 

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