MISAKIの部屋

阿官火鍋專家(台南府前店)

官網:http://www.a-kuan.com.tw/html/page01.htm

住址:台南市安平區府前路二段626號

電話:06-2958169

阿官火鍋專家的總店位在台南

開店短短三年內便因獨家自製的手工丸子、特製湯頭與沙茶沾醬大受好評

在台灣各地開設了五十多家分店

而這次為了跟睽違已久的朋友見面不惜遠從台北花了四個多小時的車程台到台南

朋友相聚圍爐吃火鍋暖暖身、開懷暢談當然是一定要的拉~

阿官的火鍋有港式高湯、韓式泡菜、泰式酸辣、緬式椰奶等數種主廚特製湯底可供選擇

至於肉的部分則有沙朗牛肉、梅花豬肉、櫻桃鴨肉等，皆是一人份的小火鍋(套餐附甜點)

我點的是以港式高湯做為湯底的上等黑豬肉火鍋

港式高湯是以豬大骨熬成的，清爽而不膩

而這裡的醬料是以沙茶醬為主，另外可依個人喜好加入蒜泥、辣椒等

火鍋料很新鮮，吃起來很甘甜而沒有過多的人工味素感

至於這裡的手工丸子果然不虛此名，一口咬下香甜的肉汁瞬間在口中四溢、超鮮嫩甘甜

而阿官遵循古法釀製的御品酸梅汁則是相當甘醇、清涼解渴

保留了酸梅的酸味但卻相當柔和而不會過酸

更好康的是點大瓶還送小瓶，小瓶的瓶子精巧可愛、可以蒐藏用喔^^~

餐後的甜點是西米露，椰奶的香氣很濃郁、口味偏甜，很好吃!!

整體而言，這是一家環境乾淨衛生，適合闔家團圓、親友聚餐的好店

且服務態度也相當好，讓人有賓至如歸的感覺喔~

照片是幸福洋溢的rita跟ralph

希望妳們永遠都恩恩愛愛，開開心心的喔^^Y