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點水樓N訪(SOGO復興店)

北市忠孝東路三段300號SOGO復興館11F

(02)8772-5089

 

點水樓是一間傳承江南料理精隨的餐廳

其為人稱道的經典名菜-心太軟、西湖醋魚

以及現包現做的翡翠小包蝦仁蒸餃等

皆是老饕來此必點的佳餚美味!!

這間位在SOGO復興館11F的點水樓可居高眺望都會景緻

古色古香的裝潢擺飾更令人有種身處江南的臨場感

點水樓最近榮獲北台灣餐廳評鑑唯一最高榮譽-五顆星

是我帶日本人遊台觀光的SPOT之一

這次N度造訪點水樓,想讓日本人嚐嚐最道地的江南風味

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小籠包

日本人夢寐以求的經典美味!!

點水樓的小籠包與鼎泰豐相較之下,皺摺數較少口感較普通

但裡頭的肉餡與湯汁甘甜、香氣四溢

如果不想大排長龍牌小籠包的話,此處也是不錯的選擇喔!

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點水烤方

說穿了其實就是東坡肉!

點水樓的東坡肉選用肥瘦相間至恰到好處的五花肉

且悶煮地相當入味,柔軟到筷子一輕劃過即可切開

夾片青江菜當成割包吃,變成了一到令人讚嘆不絕的美味!

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生菜蝦鬆

每回吃合菜必點的一道

一般蝦鬆的做法就是將蝦仁炒熟後, 加一點鹽巴跟醬油調味

愛吃辣的也可以放點辣粉, 然後加蔥末攪拌均勻就完成啦!

但點水樓的蝦鬆超級特別,其以切碎的「臭豆腐」取代

直到菜端到面前,我們才領會到店員所謂「為到有點重」的意思XD

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揚州炒飯

由鵝黃、嫩綠色所構出的外觀充滿了春天的氣息

裡頭有毛豆炒蛋肉絲雪裡紅等豐富餡料

炒飯本身則是顆粒分明,口感超好!!

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炒鱔魚

這道以洋蔥胡椒提味的炒鱔魚香氣四溢

獨到的做法將鱔魚特殊口感顯現得更加豐富

每一口都值得細細品嚐喔!

 

吃完這桌饗宴後的隔天

沒想到廠商又不約而同地要招待我們吃「點水樓」

只能說,點水樓已經是大家心目中招待日本人的首選之一啦!!

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