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춘천집 닭갈비 막국수(春川家辣炒雞排)

ADD:首爾市西大門區滄川洞57-8
TEL
02-325-2361
TIME
11:00~24:00

 

韓國行的最後一天中午

我們倉促地結束了明洞血拼行程後,便回到新村與當地朋友赴約

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在吱的大力推薦下,我們來到位在新村地鐵站附近的춘천집 닭갈비 막국수(春川家辣炒雞排)

辣炒雞排這道料理據說是因為<冬季戀歌>這部韓劇才聲名大噪的!!

我們從新村地鐵站1號出口,往現代百貨方向前行

第一條巷子右轉後繼續前行就可以看見了!!!

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儘管不太明白辣炒雞排與裴勇俊、崔智友間有蝦米關係

飢腸轆轆的我還是毫不猶豫地走進店裡,準備大啖美食一番嚕~ 

店內走的是家庭式路線,沒有多餘的裝潢與擺設

但店員熱情的招待與貼心的服務,卻深得我心^^

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入座後,店員首先發給我們每人一條圍裙,以免衣服沾到醬汁或食物的味道~

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小菜:醃黃蘿蔔、奶油通心粉、泡菜

就在我們大啖小菜充飢的通時,店員以靈活的身段送上一大盤鐵鍋

接著把使用大量辣椒醬和辣椒粉和特製醬汁醃製成的雞肉塊放入鍋內

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接著豪爽地倒入大量的高麗菜、年糕、地瓜片、熱狗等配料,在熱鍋中快炒

在一陣陣香氣撲鼻而來時,店員緊接著將麵條一起倒入快炒

就在所有食材完美地融為一體時,就可以開動嚕~~~

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辣炒雞排肉質相當嫩且入味,雖有點辣但相當過癮~

至於麵條的部分則與冷麵相當像,屬於較細且香Q彈牙較有嚼勁的那種

韓國料理普遍都是辣中帶有些微甜味,如果不習慣辣口味的人可以喝口紫菜冷湯解辣XD

小碟子裡裝著芥末醃漬過的白蘿蔔片是拿來包雞肉吃的,一口塞入嘴裡咀嚼,口感、滋味都很特別~

吃到一半時,店員還幫我們加飯進去快炒便鍋巴飯

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由於實在太好吃了,我們一口接著一口把眼前的辣炒雞排給消滅掉

回過神來時鍋底已朝天了XDD

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冷麵也超好吃!!!

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最後離別時,韓國朋友還送我們韓國丸子給我們在機場吃

在外靠朋友,真是倍感窩心~~

經過這次韓國行後,我已經徹底愛上韓國食物了~

台灣哪裡可以吃到正統的韓國料理呢><

 



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