page.jpg

從去年便一直想找個時間去台南找久違的老朋友聚一聚,卻遲遲無法橋定時間

終於在今年過年的連假下定決心殺去台南了!!!

於是乎當天起了個大早,在天色微亮之際便隻身搭上客運南下

在一路路況良好的狀態下,比預期順利地抵達暖和和的台南嚕~

DSC06332.JPG

和吱等人會合後,便準備好要大開殺戒展開一場撐破肚皮的府城美食之旅了!

DSC06330.JPG

第一站我們來到赫赫有名的赤崁樓附近

DSC06362.JPG

這座充滿歷史淵源的古城在多次修復後儘管已不見當年『普羅民遮城』的模樣

但卻依舊默默地佇立在台南市中央,訴說著漫長的歷史…

DSC06338.JPG

可惜「餓」翁之意不在名勝古蹟,我們的心思早就被陣陣飄香牽引到對街的市集去了~

DSC06333.JPG

DSC06337.JPG

當天正好在香火鼎盛的廟宇前有市集,集結了八方道地小吃且附近也聚集了許多商家

DSC06342.JPG

DSC06344.JPG

神龜...

DSC06343.JPG

大熱天下當人少不了一杯清涼解渴的義豐冬瓜茶嚕~

DSC06348.JPG 

義豐冬瓜茶

營業時間:AM 8:00 ~ PM 9:00

電話:(06)2223711

地址:台南市永福路二段212號

DSC06351-vert.jpg

在認識義豐冬瓜茶前,遲遲不解為一杯甜甜的冬瓜茶能囊括如此盛大的名氣

原來,這間老字號以「冬瓜茶」為基底,衍生發展出各式多元的涼飲---

冬瓜寒天凍、冬瓜寒天布丁、冬瓜脆梅茶、冬瓜烏龍…

在一般搖飲店常見的飲品在這裡幾乎都不難找到,只是前面皆冠上了「冬瓜」兩個字

這手工製冬瓜糖工夫追溯自兩個世代前

當時店主人專門製作冬瓜糖、冬瓜露、冬瓜精和冰糖等點心,並在祀典武廟前做生意

從年僅十四一路經營到如今八十多,攪拌冬瓜糖的一雙手仍沒停歇過呢!!

一塊品質好的手工製冬瓜糖需要許多繁複的程序方能完成

首先將冬瓜剖切成條狀,再以大量清水沖洗多次後將冬瓜條倒入鑄鐵製的大鍋中

加入些許白砂糖與水熬煮並不斷翻攪,方能完成一塊高品質的冬瓜糖

在好奇心的驅使下買了一杯冬瓜脆梅茶,在熱到發昏下一口下肚透心涼

清爽微酸微甜的滋味充滿了古早味,讓人回味無窮

重點是店家不隨物價水漲船高,堅持小杯15、中杯20、大杯30的實惠價格

也難怪能歷久彌新始終人氣不衰!!!

想到這一小杯冬瓜飲品居然需花費如此時間與精力才能製作出來,便不禁格外珍惜~

DSC06354-horz.jpg 

接著在吱姊大力推薦下品了「山根壽司」!

DSC06360.JPG 

地址:台南市民族路二段357號

電話:06-2252095

價位範圍(每人):約100~200元 

DSC06368.JPG 

DSC06370.JPG

原先覺得為來到台南要吃日本料理呢??!!但看到外頭群湧的人潮後我便屈服了…

這家人多到爆的老店,除了壽司、生魚片、手卷外

還兼賣炸豬排、烤鰻魚、羊小排等,即便是再挑剔的人在此應該都可以找到想吃的東西~

是台南知名的平價日式料理,來此一遊對不能錯過!!!

我們點上一份綜合壽司綜合生魚片

也許是因為生意好食材的流轉率高,因此每一口都可以到來自大海的鮮味呢! 

赤崁擔仔麵

地址:台南市民族路二段180號

電話:06-220-5336

DSC06366.JPG 

總覺得來到府城,一定要嚐嚐看道地的府城小吃—肉圓、棺材板、擔仔麵等

於是這些多重願望,居然就在「赤崁擔仔麵」一次實現了!(好像某廣告的台詞…)

店內的內裝是以懷舊的紅磚砌成的,充滿60年代的返璞歸真感!

DSC06376.JPG

招牌的擔仔麵獨門湯頭,據說特別加入了蔥及干貝去除蝦子的腥味並提升鮮甜度

但我終究無法區分各家擔仔麵的不同之處>< sorry~~

DSC06377.JPG

台南道地的肉圓屬於清蒸肉圓,外皮白皙軟嫩、口感綿密

配上鹹甜醬汁及蒜泥食用,真的很讚~

台灣傳統的肉圓有地域之分,分為兩大種類:彰化肉圓和南部肉圓!

彰化肉圓地瓜粉含量較高,因此所呈現出來的表皮為透明,口感為硬Q;

而南部肉圓則是再萊米粉量較多,所呈現出來的表皮為乳白色,口感較為綿軟

對於吃習慣彰化肉圓的北部人來,偶爾換個口感嚐嚐截然不同的南部肉圓也是不錯滴!

DSC06373-vert.jpg 

棺材板

DSC06382.JPG

DSC06380.JPG

這間店最特別之處為「自助式滷味」!

真是萬萬沒想到來台南竟意外吃到了壽司跟滷味…

DSC06391.JPG 

待續

DSC06389.JPG

 

創作者介紹

MISAKIの部屋

misaki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()