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Trattoria di Primo
Tel: (02)2711-1726
Add: 台北市復興南路一段107141
營業時間: 週一至週四、及週日 AM11:30 ~ PM10:00
週五、六 AM11:30 ~ PM11:00
網址:http://www.mr-cheese.com.tw/stores.aspx?id=13
買單方式:
信用卡可
服務費:

前陣子應朋友委託,接了一個藝術相關演講的口譯case

雖然只有短暫的幾個小時,但卻在偶然的機遇上認識了很多很棒的夥伴

有曾參與嚕嚕米動畫製作的蔡老師、從事裝置藝術的陳老師、

還有畫插畫給我的學生.....讓人深刻體認到「一期一会」的箇中含意.......

其中,當天的主講人-信藤(Nobuto)さん是位長年旅居在泰國研究藝術的大阪人

雖然是第一次見面,但極度容易緊張靦腆

但血液中又帶有大阪人搞笑基因的他很好親近

而且因為共患難情結下讓我們一下子就聊開了XD

因此在他出差台灣的最後一晚

我們約在台北東區Primo準備進行一場小小的慰勞+慶功宴~

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Trattoria di Primo位在東區SOGO忠孝館一旁巷弄中

是一間評價不錯的正統義式料理餐廳

之前舉辦公司忘年會時曾將此處列為候選地之一,儘管最後仍選了大飯店

但當時店長仍熱心地幫我們介紹與規劃,令人著實感動啊><....

儘管我們是平日晚上去的,但店內客滿且預約人潮不斷

難道這就是所謂景氣回溫的好兆頭嗎???!!!!

由於離預約時間還有一點時間,因此我們在附近兜了二十分鐘左右

回來後仍等了一陣子總算可以入座嚕!!!!壓比~

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Trattoria di Primo店內裝潢典雅且充滿義式風情

無論是特殊紀念日或OL發薪想犒賞自己一下等,都很適合來此耶~

一走進店內映入眼簾的就是號稱從義大利空運來台的窯烤爐!這可是鎮店之寶呢~

primo絕不能錯過的就是他們的Pizza

這裡的口味與作法都由義大利主廚親自指導,因此相當道地喔~

我們點了一份「佛倫提那比薩」

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上頭的Topping包含SpinachBaconEggMixed cheese

Ricotta cheeseGarlic sause......

這裡的比薩完全是點餐後才現做的,因此需要耐心等候~

比薩甫端上桌,一陣熱氣伴隨著香氣撲鼻而來

接著專業的店員從高處撒下起司條,畢竟,世界進口的乳酪可是店內招牌呢^^

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手工揉製的比薩皮口感近似於「加了麻糬的烙餅!(自已覺得這比喻真貼切XDDD)

套句日文就是「モチモチ(mochimochi;QQ軟軟的~)

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麵團在職人的巧手下彷彿有了生命般,讓人品嚐出不凡的「手感」特殊嚼勁!

而上頭的生雞蛋與培根、菠菜、香濃起司的組合更是一絕!!!!!

徹底顛覆了我對比薩的既定印象呢~

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 普利亞青花貓耳麵

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除了中國山西的貓耳麵外,義大利普利亞地區的貓耳麵也是很出名的呢~

配料包括:Italian sausageBroccoliDried Chili....

上頭的碎末Broccoli拌上橄欖油後口感味道近似於芹菜~

口味真的是高水準無可挑剔~~

唯一可惜的是當店員問我麵的硬度後回答「不要太軟」

結果..麵整個有點硬....><  被我搞砸了><......

除此之外其他都不錯~~呵呵 

喬諾喬諾冰沙

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乳酪拼盤

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因為Primo以比薩和進口乳酪聞名,當然不容錯過點一盤乳酪來吃吃看嚕~

乳酪味道超濃郁,且上頭但酸味的乾果和葡萄乾讓整體口感和味道變得好豐富喔~

意外地很適合做下酒菜的一道佳餚~

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最後以可口的甜點來為今天的大餐劃上完美的終止符吧!!!

甜點沒有MENU,而是店員會端上一盤當天的甜點讓客人挑選喔~~

草莓塔跟提拉米蘇

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吃太飽+有點醉了,所以沒有啥印象><....

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總之,是個很意外的機遇和很意外的一頓美食大餐

anyway最後真的很開心結識了一位日本朋友

希望下次有緣再相見嚕^^~

  

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