MISAKIの部屋

三井餐飲集團~上引水產

民族東路民族東路410巷2弄18號 

2508-1268

前陣子在一次偶然的機緣下有機會可以嚐到傳說中的超人氣名店—上引水產

上引水產就位在濱江市場旁

是三井餐飲集團於今年所推出的中低價位壽司店

當車子駛近地處偏遠的濱江市場周遭時

還真難想像此處居然有超人氣的排隊名店!!

而抵達三井水產門口時，秉著三井集團一貫低調奢華風格的建築

以及門口熱絡的人潮更是與周遭形成顯著的對比，讓人不免一驚!!!

這間店甫開幕便引起熱烈話題

即便是平日中午，也需等上一個小時左右才能吃到呢!

上引水產占地廣大，室外為開放式的燒烤區，較無須等候即可入座

室內則分為立吞壽司區、大啖螃蟹區、外帶便當區/揚物區、進口超市區、以及水產區等

「立吞壽司」顧名思義便是站食區

只見每個人倚在吧台上享用美食，蔚為一種具新鮮感的時尚

對店家而言，如此雖可以提升翻桌率

但對客人而言不僅無法好好品嚐美食、亦無法與三五好友暢談，還真有些不習慣呢~

但儘管如此，從每位客人臉上幸福的笑容便可得知他們絲毫不受種種限制的影響呢!

也許是利用地利之便吧，上引水產所使用的食材新鮮、且價格實惠

緣側壽司三貫+牡丹蝦

比目魚的緣側邊肉!

入口即化且肉質香甜!!超讚>///<

綜合握壽司

生菜沙拉

隨餐附贈的味噌汁口味道地且餡料豐富

有蝦頭跟帶骨魚肉，味道偏重~

雖說我不是個喜歡壽司的人，但儘管如此我還是很推崇上引壽司!!

原因在於此處的壽司吃得出食材本身的鮮甜

即便沒有任何佐料依舊滋味很讚，而且肉質軟嫩入口即化

沒有一般生魚類所具有的生腥味

而稍微炙烤過的壽司更是帶有一點炙烤過的香氣

但烤的程度恰恰好處，不會過生也不會過熟!!

具有三井集團餐飲的品質，卻只有一半不到的價格

難怪會讓如此多的饕客魂牽夢縈啊~~

烤魚

車海老鹽燒(大)

吃完後可以點杯熱綠茶，這裡的綠茶是用日本的綠茶粉

吃飽喝足後我們隨意在餐廳內逛了一下

進口食品超市區多樣化的日本食品，讓人眼睛為之一亮!!

而熱食區所販售的現做揚物跟便當都是新鮮現做的，而且價格實惠

如果不想在店內排隊等候的話，可以考慮外帶喔~~

即使過了數個禮拜，上引水產壽司的美味仍讓人回味無窮~

希望下次有機會再去品嚐^^