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一風堂(中山店)

AM11:30~PM24:00

(02)2562-9222

台北市中山區中山北路一段85號

 

前幾天因為是個可喜可賀的日,因此我們來到一風堂來小小慶祝一番~

十餘年前電視冠軍「赤坂拉麵」來台灣開設分店時,叱吒一時

如今三屆電視冠軍王「一風堂」由台灣乾杯集團引進台灣,同樣來勢洶洶!!!!

還依稀記得一風堂剛開幕時盛況空前

開店前就可看到三兩人群在門口等候

更不用說開店後大排長龍等著領取號碼牌的盛況

只能說日本知名連鎖拉麵店來台開設分店的魅力真是無人能擋@@

如今開店過了一陣子,而分店也預定要開設之際

總算無須排隊就可以入座了(但依舊是生意超好、座無虛席!!!)

店員個個教育有素,客人一入店就隨即精神抖擻地用日文招呼著「いらっしゃいませ(歡迎光臨)

不愧是承襲日式服務精神的名店!

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這間來自日本福岡的拉麵連鎖店,店內明亮乾淨舒適

白色紙燈籠與雷神畫像等皆散發出濃濃的日式風味

只可惜座位與座位間的距離較小,不太適合久坐長談….

未命名

一風堂的菜單十分單純,以拉麵、餃子、炸物、小菜、甜點跟飲料為主

但選項不多,就連拉麵種類也僅有三、四種

也許是職人堅持將菜色簡單化才能充分發揮出料理的精髓吧!

但最令人驚訝的是居然有「割包!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!」

看來一風堂也研發出在地化菜色,打算在台生根了吧!!!

辣肉味噌拉麵

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店員在點餐時,就會先問我們麵的硬度

一風堂的拉麵是偏白的直細麵

由於我們選擇偏硬的口感,因此吃起來很有嚼勁!

辣肉味噌拉麵的基底為豚骨湯頭,加上一風堂自製的辣肉味噌和五花叉燒肉再淋上醬油

依個人喜好還可以擠一些蒜泥進去提味

PO

湯頭十分濃郁且溫潤,口味偏重但不會死鹹

喝上一口可以同時享受到濃、醇、香、辣的多層次口感

是很容易讓人上癮的好味道!!!

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吃到湯頭剩1/3的時候,可以跟店員要求替玉(加麵;NTD40)

吃得又飽又滿足~~~ 

風神雷神脆炸雞翼

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比起一般的唐楊,一風堂的脆炸雞翼一咬下去真的發出了酥脆的聲響

可能是因為表層有加上粗糖粒,因此除了口感豐富外還多了一股微甜的滋味!!

冷掉後會有點硬,建議要趁熱吃喔!! 

起司咖哩春捲(限定)

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看到「限定」兩個字整個就沒轍了…

一份有兩條,形狀令人聯想到雪茄!!

相對於看似硬實的外表,酥炸春捲一口咬下意外地酥軟

裡頭的咖哩醬濃郁且整體口感濕潤,叉燒肉也很入味,整個超級好吃!!

依個人喜好也可以包著生菜吃,可以解油膩讓整體更清爽!

吃一頓下來我倆都超飽足,且加一成服務費約NTD500上下

下次有機會再來吃~!

   

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