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花神咖啡(Cafe' de Flore)

172 Boulevard St. Germain 75006 Paris, France

乘坐地鐵在St. Germain-des-Pres下車

(01)45485526

www.cafe-de-flore.com

 

在巴黎左岸喝咖啡是多麼令人心生嚮往的一句話

相較於商業氣息濃厚的塞納河右岸

從巴黎的第一家咖啡館——普洛各普咖啡於1689年落腳塞納河左岸的聖日耳曼大街以來

左岸地區逐漸形成一個咖啡館林立的文化聖地

吸引大批詩人、作家、畫家、哲學家曾在這裡思考、閱讀、討論、寫作。

這次來到巴黎終於能一償心願,來到頗具知名的「花神咖啡(Cafe' de Flore)

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「花神」始於一八九○年,早期為保皇黨與保守派聚會點

存在主義哲學大師沙特曾說:「自由之路經由花神咖啡……」

因此被封為「存在主義咖啡館」

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後來,畢卡索先生推開了花神的落地玻璃門,花神因獲畢卡索青睞而名氣暴漲

而沙特、西蒙・波娃等也都曾是常客

巴黎左岸能與「花神」齊名的另一間咖啡館則是雙叟Les Deux Magots

這兩間咖啡館對於咖啡愛好者而言一定不陌生

其中「花神對我而言就像朝聖地般令人渴望欲前往

畢竟這裡是西蒙・波娃、沙特等文學家、哲學家等的文藝創作空間

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入店後充分感受這歷史與藝術交雜的不凡氣息

店內的服務員個個英俊挺拔,穿著白襯衫、黑背心、打著黑領結、圍著白圍裙

帶有名店服務員的自豪傲氣

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「花神」的熱可可十分著名,據說花神的可可粉和大量生產的不一樣

連溶化可可粉都要有專門人員,可見製作多麼費工!!

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香濃的熱可可帶有特殊香料氣息,不會過於甜膩且口感滑順

濃稠的程度更是無法比擬!!!!

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據說法國人喜歡在室外的座位區用餐,因此店內僅有零星的外國遊客

我們一邊細細品味眼前的美食,一邊讓思緒飄回卡謬等文學家的時代~

而來到甜點大國—法國,當然不能錯過品嚐發源於此的「千層派(Mille-feuille)

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香酥的酥皮夾著香甜的內餡奶油,細緻的口感讓人幸福至極

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店內其他的甜點也十分誘人

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身體和心都暖了,接著又要啟程繼續探索巴黎…

    

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