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Cocomaker可可美克巧克力

http://www.cocomaker.com.tw/

02-2701-9992

台北市大安區瑞安街137-1

 

最近因為偶然在網路上看見超萌的「肉球(貓掌)鳳梨酥」照片

而牽引著我不顧一切地立馬殺到這間位在瑞安街的溫馨小店

Cocomake位在大安森林公園附近的靜謐小巷中

坐捷運的話可坐到科技大樓站,再步行約5分鐘左右

坐公車的話則可在安東市場下,對面的巷子直走就到嚕!!

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「Cocomake」店內空間不大、座位不多

但環境明亮乾淨,給人一種向回到家的放鬆舒適感

而親切的美女店長也很熱心地招呼我們,還仔細地一一介紹產品呢!

「Cocomake」原是一間網路起家的巧克力甜品專賣店

但因頗受好評再加上顧客的建言,才在一年前開了此間實體店面

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牆上貼滿店長至日本和比利時學藝的照片

店內櫃上陳列著各式精緻到不行的手工巧克力

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另外也有馬卡龍、鳳梨酥、和布朗尼/紐約起司等糕點

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飲品的部分則有咖啡、茶品、冰沙、可可系列可選,滿三百還提供外送服務喔!

店內消費的低消為每人一杯飲料或一份甜點

價位多半在50~150元之間,算是合理~

在店長的推薦下,我點了店內招牌的可可系列中廣受女性喜愛的草莓拿鐵

據說裡頭加的是比利時進口的草莓巧克力

香醇的熱拿鐵中隱隱散發出草莓的香氣,很特別的滋味!

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接著我迫不急待地衝到甜點櫃上選甜點~

一眼就看到我朝思暮想的肉球(貓掌)鳳梨酥了>//////<

這款貓掌造型的鳳梨酥有個很美的名字,叫做巧遇鳳梨酥

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共有粉紅加白」、「粉紅加黑」、「橘色加黑三款

而除了貓掌造型外,巧遇鳳梨酥還出了最夯的黃色小鴨鴨和熊熊造型

讓人看了忍不住興奮地想尖叫>/////<

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由於肉球(貓掌)鳳梨酥小巧精緻且外層裹上一層巧克力

因此和其他的巧克力放在一起就像是巧克力一樣,一點都不突兀

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我反覆地把玩了好久,怎麼也捨不得把它吃掉>__<

後來店員聽到我想要拍個斷面秀之後,還主動地前來幫我切半~超貼心>///<

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肉球(貓掌)鳳梨酥外層巧克力輕柔地包裹著鳳梨酥

微酸的土鳳梨餡在巧克力的融合下,口味變得很溫順且一點都不酸!

而巧克力略硬的口感和酥軟的鳳梨酥結合後,變得相當多層次且口感豐富

這種創新的思維讓巧克力和鳳梨酥完美地結合,打破傳統,十分有創意喔!!

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而加點的布朗尼即使沒有香草冰淇淋的襯托

也能完整地強調出巧克力的香氣,以及扎實細緻的口感!

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最後店長親切地請我們試吃店內的手工巧克力

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蘭姆生巧克力

70%的純巧克力入口即化,且帶有淡淡的酒香

是迷人的大人風味呢~

抹茶生巧克力

Creamy的苦甜巧克力搭配純抹茶粉

吃上一口感覺日式庭園景致瞬間在眼前展開了的~

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草莓生巧克力

個人最喜歡的一款,整體香甜且充滿幸福的少女氣息

讓人也不禁受到這股甜滋滋的滋味給感染了呢~

咖啡巧克力豆

形狀像咖啡豆但不含咖啡成分

甜甜的味道讓人有種說不出的懷舊感,接受度頗高

很像高級版的大波露巧克力,是個令人懷念的滋味!

「Cocomake」女店長表示,由於台灣本身並沒有生產巧克力的原物料

因此堅持採用高成本的比利時頂級巧克力和法國頂級奶油,而非植物油

用料實在,純天然食材,因此可以放心享用~

除此之外,「Cocomake」的LINE造型馬卡龍也好吸引我喔>///<,可惜當天已經售完了…

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真的是一間很用心很特別的手工巧克力專賣店喔,下次有機會再來^^

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