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芭達桑原住民人文主題餐廳

新北市八里鄉觀海大道111號

02-2610-5300

八里觀海大道上有許多特色的主題餐廳

其中一間就是「芭達桑原住民人文主題餐廳」

「芭達桑原住民人文主題餐廳」的建築本身就充滿了氣勢

一進去則可看見許多原住民風格的木雕作品

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「芭達桑」一詞意旨泰雅族群(泰雅族、太魯閣族、賽德克族)的一種紋面文化

對於泰雅族群而言,具有很深的歷史文化意涵

「芭達桑」曾榮獲蘋果日報、非凡大探索美食等媒體報導

並獲得網友5.5顆星的美食餐廳

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菜色主要以中式料理、山產野菜為主

網友一致推薦的招牌好菜包括梅子蒜味放山雞、阿美石頭燜虎蝦等,野味十足~

食材選用原鄉的食材,並以創意的手法呈現

而空間設計上則融合大量的漂流木,營造出與大自然結合的感覺

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「芭達桑」是一棟三層樓高的挑高建築,處處呈現出原住民風格

讓人可以完全地在此休憩放鬆

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「芭達桑」現場每晚都有原住民歌手駐唱

是一間氣氛十分熱絡且適合聚餐暢飲的好所在

雖說是原住民餐廳,但現場駐唱的曲目從中文流行歌到經典台語歌、英文歌等

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無論視覺或聽覺、味蕾上都可以獲得無上的滿足喔~

原木的座位十分寬敞,而且很有和大自然融為一體的感覺

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涼拌檳榔花

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檳榔芯吃起來爽脆且不油膩

店家料理的方式很成功,吃起來不會有一般既有的苦澀感

而杏鮑菇則是肥厚又甘甜,鮮度十足

馬告飛魚炒飯

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米飯粒粒分明且帶有辣味,十分夠勁

搭配一顆顆飽滿的蝦仁、清脆的蔬菜、飛魚,及特殊的馬告XO醬調味

整體口感富有層次感!!

卑南阿拜

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用月桃葉包覆並蒸煮後的糯米飯偏軟容易入口,且帶有月桃葉的香氣

中間包裹了醃製過的鹹豬肉塊,風味獨特!!

阿美石頭燜虎蝦

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蝦肉結實、肉質甜美

下方的石頭超燙,拿取的時候要小心捏~

雷貢糕(飛魚蘿蔔糕)

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雷貢在原住民太魯閣語是蘿蔔的意思,簡單來說雷貢糕就是原住民的蘿蔔糕

但個人覺得口感比一般的蘿蔔糕更綿密細緻

裏頭的飛魚鹹鹹的超下飯,蘸上特製的馬告飛魚XO整個超對味!!!!

據說飛魚對於原住民而言是十分珍貴的食材

所以這道可算是十分”高貴”的蘿蔔糕呢!

泰式雞腿

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酥脆的外皮+鮮嫩juicy的雞腿肉

上頭的香菜、花生,最後淋上微酸的檸檬醬,泰味十足

奶皇包

外層很像酥炸小饅頭,內餡則是濃郁的奶皇內餡

但要趁熱吃,不然口感會有點油膩

魚片湯

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整體吃下來我們都覺得很值得、C/P值頗高

 

 

 

 

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