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若葉鯛魚燒

山區遼寧街45巷15 號

(02)2752-9953 

 

最近隱身在遼寧夜市附近巷弄中的日式風格鯛魚燒店,慢慢在甜食老饕界中掀起一股話題!!

這間充滿濃濃日本味的鯛魚燒店-若葉鯛魚燒原址在板橋大遠百

如今即便搬遷到隱密的巷弄中,絕大的人氣仍勢如破竹地延燒著!!

過去吃到的鯛魚燒很難吃到現點現做,更遑論會爆漿了

直到我吃到若葉鯛魚燒的鯛魚燒之後,讓我對鯛魚燒的印象徹底翻轉~

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查了一下網路資料,得知若葉鯛魚燒出自留日的社會菁英且貌似日本女星-廣末涼子!!

老闆娘在工作一段時間之後,毅然決然辭去工作到日本拜師學藝

學了九個多月後習得正統日式鯛魚燒及甜點的精隨,創立若葉鯛魚燒

若葉鯛魚燒」從店門口就散發出濃厚的日本味,在靜謐的小巷中格外有種不同的fu~

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走進店內,則可看見職人賣力地製作鯛魚燒

狹長型的店面設有面牆一整排的座位

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據了解椅子出自名設計師之手,凸顯出店家的品味

而座位下方放有置物籃,十分貼心~~~

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對牆上的壁櫃上陳列著各式日本小物可供選購!

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還意外看到我曾經推薦過的保養聖品呢!!!!!   

**澄肌吟釀: http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/42875125

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這裡的招牌薄皮鯛魚燒有許多口味供選擇綜合(十勝紅豆+抹茶卡士達)太妃糖卡士達起司白玉等,

另外還有期間限定櫻花紅豆櫻花白玉丸....星期一限定的可頌鯛魚燒等

是不是光聽名字就讓人口水直流呢?

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在日本,鯛魚燒有一種習俗吃法:「男生須從魚頭吃,女生須從魚尾吃

這裡的鯛魚燒採較費工的剪刀式烤法

須將剪刀式烤盤烤熱後,再慢慢倒入麵糊並加入餡料

因此客人可以吃到熱呼呼且皮薄脆餡料爆多的鯛魚燒

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由於我去的當天只剩下綜合口味了,所以只好下次再早點來點其他口味的@@.....

由於是現烤的,所以食用時要小心燙口!

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綜合口味的十勝紅豆餡甜而不膩,吃的到紅豆顆粒

抹茶卡士達則是口感綿密且帶有微微的苦甜味

兩者融合為一沒有一絲的違和感,讓人印象深刻!!!

而且豐富的餡料將魚尾巴也填得滿滿的,讓人好滿足^^~~

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招財迷你Q鯛魚燒組

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可能因為SIZE比較迷你,所以形狀有點扭曲賣相不是太好

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招財貓佐紅豆泥~

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吃起來QQ的有點特別,共紅豆抹茶黃豆三種口味,但有點不習慣它的口感和味道

但個人還是真心推薦正常SIZE的"脆皮鯛魚燒"XD....

抹茶豆奶

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杯子採用可隔熱的雙層杯,頗有質感~

非基因改造的豆漿加宇治抹茶粉調製而成,味道不會太甜..

黑糖拿鐵

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若葉鯛魚燒」的材料宣稱使用天然食材,不加防腐劑及添加物,讓人吃得健康安心

紅豆也是選用產地直送的紅豆自家熬煮而成,吃得出店家的用心和堅持

而且整個將鯛魚燒提升到日本精緻菓子的境界!

不用到日本就可以吃到如此美味,讓人覺得備感幸福~~

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