胖貢貢古早味蛋糕
近年來市面上吹起一股古早味熱潮
尤其「古早味蛋糕」更是重新竄起的新秀!!
古早味蛋糕雖不如現代的蛋糕裝飾華麗
但樸實的滋味和蓬鬆香甜的口感
卻是許多人記憶中的美味!
而位於捷運芝山站1號出口附近
左手邊直走3分鐘即可抵達的「胖貢貢古早味蛋糕」
便是我的首選!!
「胖貢貢」的創辦人擁有中西餐、烘培、調酒等多張證照
因為對古早味蛋糕的一股熱情衝勁而自行開業
店家堅持使用大廠食品公司食品原料
而易過期食品原料採當天進貨，以確保食品新鮮度的完整性
在食安風暴不平息的當下，能吃得安心與放心
「胖貢貢」的古早味蛋糕有「核桃咖啡」、「經典原味」、「帕瑪森乳酪雙層起司」、「巧克力可可」、「肉鬆」等供選擇
每當蛋糕出爐時，大塊鼓脹脹的古早味蛋糕膨鬆佔滿整個烤盤
表面是酥香的褐黃色，一刀切下蛋糕熱氣飄出，樸實的香氣佔領每個人的鼻腔
這天去到的時候剛好蛋糕出爐!!!大老遠就聞到蛋糕濃郁的香氣!!
「胖貢貢」的古早味十分厚實，拿起來沉甸甸
紙盒中附有塑膠刀，十分貼心~
蛋糕以牛奶、雞蛋、糖、鹽為基底
堅持不添加乳化劑、泡打粉等添加物
有著一份傳統古早味的堅持
★帕瑪森乳酪雙層起司★
金黃色的色澤誘人食慾!!
表面以帕瑪森起司粉及乳酪丁做鋪陳
內餡則使用雙層起司造就多層次口感
濃郁的蛋香和香濃起司香完美地融合為一
尤其是趁熱吃的時候，黃金瀑布流洩而下的視覺效果
讓人難以抗拒其誘惑啊!!
★核桃咖啡★
以咖啡、牛奶、雞蛋為基底
內餡利用少量的苦甜巧克力凸顯出咖啡香氣
核桃讓口感層次更豐富!!
★鹹肉鬆★
充滿古早味的古早鹹肉鬆口味吃起來香甜微鹹
香氣逼人，讓人想到小時候常吃的鹹蛋糕
打開後在家中立刻秒殺，頗受好評!!!
「胖貢貢」古早味蛋糕吃不完可冷藏，冰過蓬鬆的口感依舊
無論是早餐或下午茶、甚至是餐後甜點，都是絕佳的選擇喔!!
胖貢貢古早味蛋糕
營業時間 || 周二公休 早上11:00~晚上09:00
地址 || 台北市士林區福國路24號
FB:胖貢貢古早味蛋糕
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