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鳥窩窩

新北市淡水區中山路89F

(02)7728-8268

http://www.birdwowo.com.tw/Default.aspx

 

這週六補班日,很慶幸不用補班的我們跟家人來到淡水用餐

在同事的推薦下選了可以欣賞海景的「鳥窩窩私房菜」!!!

鳥窩窩位在名統百貨九樓

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這間以美食海景餐廳為號召的區域型百貨內811F為景觀餐廳

如「瓦城」、「小銅板牛排」、「勝博殿」、「魔法咖哩」等名店皆進駐於此

因為一直都很想吃看看鳥窩窩,因此藉故來此品嚐看看^^

鳥窩窩!!光聽這個名字就令人好奇且印象深刻

據說這家餐飲集團的老闆在兩岸各地擁有數十家餐廳

而每間餐廳的命名皆跟「鳥」脫離不了關係

因此將本餐廳取名為「鳥窩窩」,作為自身多年來事業群的依歸

一走進店內,以白色為基調,珠簾和羽毛為點綴的內裝讓人耳目一新

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打開MENU,裡頭結合了大江南北各地的經典佳餚

道道功夫菜足以滿足老饕們挑剔的味蕾!!!

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從古代宮廷菜到各地經典菜餚,每道料理都具備一段典故緣由

貴妃醉蝦、孔府御雞、醬香霸王雞…等,光聽命名就知道功力之深!!

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蟹黃海鮮粉絲煲

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冬粉吸取了蟹黃濃郁的精華,吃起來滑順香濃

而煲裡投放滿蛤蠣、蝦仁、干貝、花枝等滿滿的海鮮料

吃起來超過癮呢!!

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金銀奶子卷

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緣由自清朝有個地方叫”奶子房”,是宮廷裡母馬哺育小馬的地方

當時的人將母馬的奶水或在麵團裡成了這道小點心

有點類似炸銀絲卷,現炸熱騰騰的沾上滿滿的煉乳

甜滋滋的味道讓人不禁幸福感四溢

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而在食用的時候可將玫瑰花般的奶子卷一圈圈地撕下

小口小口沾著煉乳吃,不失為一種樂趣呢!

蔥油筍殼魚

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一端上桌時,大夥的反應是魚好小!!”

但魚雖小,肉質可是相當柔嫩鮮甜呢!!

這種生長在淡水中的魚以肉質鮮美、骨刺少營養價值極高著稱

據說在淡水魚中是售價相當高的魚之一

而選用如此昂貴的魚為食材,也可看出這間餐廳的講究之處呢!!!

滑蛋菠菜/莧菜

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原本大夥一口同聲認為莧菜跟滑蛋比較搭

但沒想到滑溜的蛋與口感較細嫩的菠菜也意外地很合!!

咖哩佐法國麵包

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咖哩很順口不會辣,將原本較乾的法國麵包浸在咖哩湯汁後竟變得濕順易入口

正當我們吃得很盡興,並想請店員幫我們追加一片麵包時

沒想到店員卻說追加一份會有三片,且要酌收費用無法只追加一片

這點不夠貼心的做法不禁讓人有點小小怨言了

臭豆腐皮捲

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炸得酥脆的腐皮口感酥脆輕盈

裡頭則包著清蒸過的臭豆腐,散發出獨特的

我想它的美味是沒有嚐過的外國人無法領會的吧!

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店內氣氛與裝潢以及眼前無敵的海景眼前經典的宮廷私房菜

讓人覺得來此消費是一種很奢華的享受!!

下次有機會可以來個愜意的下午茶

邊欣賞遠方的大海觀音山,品嚐蜜糖吐司冰滴咖啡也是很不錯的呢!!

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