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札幌炎神拉麵  林口長庚店

03-3277685

桃園市龜山區復興一路212巷19號

11:30-14:00 17:00-21:30

 

林口長庚附近的212巷內有數家拉麵店林立

其中有一間生意興隆且標榜正統日式口味的「札幌炎神拉麵」

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從店家外頭即透過玻璃窗看見熊熊烈火向上噴起!

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原來是拉麵製作過程中,會利用1300度放射火焰

影片連結:https://www.facebook.com/yuchiehc1/videos/10155071986314458/

迅速讓湯汁乳化融合,創造出獨特的滑順和濃郁口感

如有此特色的店,當然二話不多趕緊來品嚐看看嚕!!

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店內用餐區分為一、二樓

裝潢以木質為基調,展現濃厚的日式風情

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炎神拉麵約兩年前從北海道來台展店

如今在高雄和台北多處也有設點

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店內廚房為開放式,可看見職人專注的神情!!

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店內使用空運來台的味噌鹽醬

湯頭每日熬煮5~8小時,體現日本職人精神!

拉麵有超人氣的「海薰炎の潮拉麵」和「火焰味噌拉麵」

以及「炎の味噌拉麵2012」與「W辛味噌拉麵」

另外為慶祝兩周年還推出了「激辛味噌拉麵」

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沾麵則有「炎の味噌沾麵」和「白麻婆沾麵」供選擇

「炎の味噌拉麵2012

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運用1300高溫炙燒的拉麵湯頭油脂量較少

喝起來清爽順口又不油膩,一點都不死鹹

而特殊製法將香氣緊緊鎖住,值得細細品嘗!

湯頭在大量蔬菜的淬鍊下,呈現出天然的甜味

厚實的叉燒肉鮮嫩多汁

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川耳清脆爽口讓口感更多元

偏粗的麵條彈牙有嚼勁,吃上一碗大大滿足!!

吃的時候也可將上頭的辣椒絲一起拌入食用喔!

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W辛味噌拉麵」

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「W」是指經典味噌搭配唐辛子及白麻婆豆腐

所呈現出的雙重視覺及味覺饗宴

湯頭本身的辣味在豆腐的調和下

顯得相當溫順,不會刺鼻或不適

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店家雖有提供麵條免費加大的服務

但因麵條本身份量已足夠,所以可視個人食量斟酌喔

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凡任選拉麵或沾麵一碗,即可加價70升級任選配菜X1+飲料X1

梅子醋超好喝!!

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配菜也是這裡必點的品項喔!

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「味噌炸雞」

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每塊炸雞超大塊、誠意十足

炸雞咬下肉汁瞬間爆發,超級Juicy!!

外皮酥脆肉質鮮嫩多汁,個人真心推薦(讚!!)

「叉燒小丸子」

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叉燒小丸子選用豬肉

外觀玲瓏可愛還撒上柴魚片,讓人一度以為是章魚燒呢

丸子本身調味適中,讓人忍不住一口接上一口

「糖心蛋」

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黃澄澄的蛋汁一口咬下後瞬間傾流而下

濃郁的滋味讓人感到好幸福!

「涼拌蔬菜」

塞得滿滿的花椰菜彷彿像盆栽般被端上桌

花椰菜本身吃起來冰冰涼涼的很順口

下頭浸泡的醬汁本身口味很清爽

「黃金炸豆腐」

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外酥內軟,讓人一吃就上癮!

 

FB札幌炎神拉麵 林口長庚店

 

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