MISAKIの部屋

國中在地裡課本上讀到酥油茶、糌粑等西藏料理時

不禁對這個神祕國度的飲食文化感到相當有興趣

而近年來在師大商圈近年來就開了一家道地的西藏傳統料理店

這裡的店員、老闆、廚師都是西藏人

十年前在台唸書時結識

因為懷念家鄉味因此開了這家店

這裡的老闆堅持用傳統料理方法烹調食材

希望能讓喜好美食的老饕有機會享受非常傳統藏式風味美食

而不需千里迢迢跑到西藏喔

店內除了牆上掛著達賴喇嘛及布達拉宮的照片之外

處處還裝飾著西藏的天馬旗

讓人感受到濃濃的藏式異國風味喔

來到異國料理店，當然要"勇於嚐試"平常吃不到的料理拉

於是我們點了藏式牛肉饃饃(130)、酥油茶(50)、飛碟炸肉餅(50)、藏式雪釀(50)

藏式牛肉饃饃一籠有10個

說穿了其實就是蒸餃

但一咬下去真是經為天人啊

手工擀製的皮彈牙有嚼勁

內餡的牛肉更是多汁美味、調味適當好處

中間的醬料偏甜而且有茴香的香氣，還不錯

而飛碟炸肉餅則是用餅皮包上牛肉之後下鍋炸

一份有兩個，價格還算實惠!!

形狀討人喜歡而且內餡也多汁美味

滿滿的餡一口咬下真的是很過癮喔

至於酥茶油我只能說真的很妙

據說是用牛奶提煉出的酥油調和西藏茶，再加點鹽巴

簡單來說就是”鹹鹹的奶茶”+"一層油"

對於喝慣台灣珍奶的人應該會不太能接受吧

最後的甜點"藏式雪釀"其實就是酒讓再灑上一些類似酸酸甜甜的醃漬果實(應該是櫻花種子吧)

雖然初次吃到這樣的食物、很難去形容

不過整體而言還算好吃喔

藏味館位於師大夜市幽靜的小巷中

是很平價而且道地的異國料理店喔

大家可以去試試看

店家名稱:藏味館