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新竹新復珍
地址:新竹市北門街六號(城隍廟邊)
電話：03-522-2105
今天公司睽違了一個禮拜的蔡先生突然拿出一袋東西給我們
打開一看...居然是新竹遠近馳名老店新復珍的紅豆麻糬禮餅耶
這家新復珍餅店創立百餘年始終屹立不搖,口味依舊
雖然是提外話，但講到新復珍就不得不提到店內的招牌-竹塹餅
竹塹餅據說新復珍的創始人張換女士原先在城隍廟內賣燒肉粽
後來她嘗試將做肉粽用的蔥香、豬油等拿來做餅
這種餅有別於一般的餅
餅皮香薄、質感鬆軟，內餡甜而不膩、甜度適中
因此很快地就建立商譽，成了聞名全台的「竹塹餅」
而且還與「米粉」、「貢丸」並列為「新竹三寶」呢
轉回正題來!!!
紅豆麻糬的包裝帶有濃濃的中國式喜氣
剛開始拿到時我還以為誰結婚了呢
外皮口感細緻，層次豐富
內餡的紅豆則是綿密滑順，甜而不膩
麻糬Q滑有勁，一口咬下還會牽絲呢
微鹹的皮搭配厚實的內餡，喝上一口茶
恩，好一個美好的辦公室 tea time
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