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寶泉日月燒
SOGO復興館B1
http://www.paochuan.com.tw/
前幾天跟馬麻逛SOGO的時候被一股類似雞蛋糕的濃郁香氣給吸引住
仔細一看，原來一位中年女性在鐵板上當場製作名為「日月燒」的日式和菓子
這新奇的名字不禁讓我停下腳步，立刻買了一個牛奶乳酪口味(35元)的來嚐鮮!!
據說寶泉和菓子的第一代老闆在日本學藝後，將日本的風味移植到台灣來，在台中豐原開了第一家店
因為包裝細膩且口感獨特風味佳，目前全台的直營店已擴充至五家
且最近也開始在百貨公司的地下街販售
日月燒拿到手的時候雖然外皮是冷的，但充滿雞蛋香且類似銅鑼燒的外皮依舊Q軟
輕柔地包裹著白色的麻糬與黃橙橙的卡士達醬
麻糬雖然不Q，但軟中還是帶有獨特的韌性在
卡士達醬則不會很甜，冰過後也許會更好吃喔~
除了牛奶乳酪口味外，另外還有紅豆抹茶與原味(紅豆)共三種
下次還會想買還吃看看~
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