濟南鮮湯包
8773-7596
台北市濟南路三段20
前幾天看到壹週刊的小籠包特集,當中有一篇介紹位在濟南路上的小籠包名店
於是下班後便跟比比殺到濟南路,雖然忘記記住址,但看到一家生意大排長龍的店我們便知道找到了
這家鮮湯包專賣店在店門口放有蒸籠,堅持客人點餐後現蒸現做
店內擺設簡單,位子大約只有四、五桌,所以大部分的人都選擇外帶~
牆邊設有小菜櫃,每碟30元,客人可自行取用
由於在我們之前還有許多外帶的訂單,所以上菜速度相當慢,大約等了二分鐘菜還沒有上
於是我們先拿了一碟素肚充飢,很入味且開胃,口味適中不會過鹹,還不錯
小菜:素肚(30元)
首先上的圓籠鮮湯包(90元)一籠中有8個,價格與鼎泰豐相較之下實惠許多~
沾上店家特製的湯包專用醬料、加點薑絲,不疾不徐地稍微吹涼後一口咬下
果然沒有令我失望到,讓人豎起拇指直呼「好吃」!!!
這裡的外皮雖然不敵鼎泰豐的18折處理,但仍是相當薄且吹彈可破~~
至於肉餡可大有學問了,味道鮮美不在話下,由獨門的秘方所製成的肉餡帶有豆腐的香甜
使得整體吃起來很清爽不油膩,讓人不禁想將甘甜的湯汁給吸地精光
圓籠鮮湯包(90元)
接著上的絲瓜蝦仁包可是雜誌大篇幅報導的人氣商品呢~~
雖然早已耳聞杭州小籠包、盛園小籠包等名店的美味絲瓜蝦仁包
但對絲瓜興趣缺缺,且對於絲瓜與蝦仁的組合感到質疑的我一直沒有嘗試過
直到吃了濟南湯包的絲瓜蝦仁包......
青綠的絲瓜透出薄嫩的外皮,若隱若現讓人食指大動
內餡豐富,且絲瓜帶有清脆的口感,與Q嫩彈牙的蝦仁竟是那麼地match!!!!
整體口味清爽但又不失美味,果然是每天限量25籠的招牌商品
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絲瓜蝦仁包(140元)
繼杭州小籠包之後,又發現一家超好吃的小籠湯包店了^^
繼續擴增美食地圖的版圖吧~~~
下次想吃看看這家店的驢打滾!