MISAKIの部屋

蔥花

台北市忠孝東路四段201號2樓

2778-8712

昨天開拓動漫祭順利落幕後

一行人便浩浩蕩蕩地前往東區「蔥花」舉行我們的慶功宴!!

蔥花位在捷運忠孝敦化站出口，加州健身房旁邊二樓

店內裝潢走的是低調華麗時尚風

有寬敞舒適的半圓型沙發座椅與長型座椅，適合各族群前來光顧喔!

店內一到用餐時間便瞬間高朋滿座

店員雖忙地不可開支，但態度依舊相當親切喔~*推*

欣葉集團底下的「蔥花」走的是「創意台菜」路線

有多台多搞創意呢?從菜名就可以發現端倪嚕

「冬季戀鍋」、「老師對不起」、「鹹蛋超人」、「」等

MENU上還標示著招牌菜「扛棒」!

這間店為傳統台菜注入新血，打破一般人對台菜的刻板印象

但又能讓這次活動的日本人老闆讚不絕口

儘管我們人沒到齊，在座位上枯等將近一個小時

但店員還是相當客氣地為我們倒水

順道一提，現在晚餐時段18:30~19:30點飲料的話，還可免費續杯喔!

蔥花不僅服務態度好，而且上菜速度也是超級快的!! 

當雞腿踢到鐵板

肉質大塊厚實的雞腿肉在鐵板上冒著蒸氣並發出ㄗㄗ作響

雞腿肉上淋著香噴噴的咖哩醬，讓人食指大動!

佛差點跳牆

佛跳牆為「閩菜」之首，滿漢全席的當家菜

是一道集山珍與海味於一罈的筵席大菜

用料考究，對於炊具、火候的捏拿，亦屬中國烹飪界極具特色的經典

至於為何有所命名呢?

相傳某廟裏的小和尚偷吃葷，被老和尚發現

小和尚一時情急，抱著葷食罎子跳牆而出，也是得名傳聞之一。

一小甕裡頭藏著無數佳餚，在悶煮下味道也跟著昇華!!

難怪英國女王伊莉莎白二世訪問中國時，也指定食用此菜呢!

老師對不起

很有創意的一道菜名!

但其實就是「竹筍炒肉絲」啦!!

竹筍很嫩很入味，很開胃的一道菜!

火山爆蝦

上桌時，一隻隻鮮紅的蝦子被整齊地排列在火山石上

接著只見服務員以飛快的速度在石頭上點火

瞬間白煙四散，轉眼間蝦子就熟嚕!

但因為懶得剝殼，所以無緣吃到@@

南洋松阪豬

大家一致最推的一道菜

涼拌松阪豬肉片超嫩，獨門的南洋風酸辣醬冰冰涼涼且相當夠味

讓人忍不住一口接著一口停不下來!

超人菜圃蛋

看到菜圃，我這個四分之一假客家人的血液又開始沸騰啦!

菜圃好吃不在話下，外層的蛋相當鬆軟厚實

剎時間日本老闆還無法意會過來這是啥呢!

咖哩麻辣燙

麻辣湯頭相當順口不嗆辣，讓咖哩控的日本老闆連續喝上三、四碗，還讚不絕口呢!!

菜圃炒飯

被裝在小巧的木桶裡，相當有創意

炒飯顆粒粒粒分明且帶有Q勁，裡頭的菜圃也相當下飯喔!

杏鮑菇

杏鮑菇超肥厚鮮美！！

上頭的醬汁讓人聯想到「大茂土豆」罐頭的醬汁

甜甜辣辣的很特別！

鳳梨蝦球

上頭淋上類似椰奶的特製醬汁很特別

但大家都覺得整道菜過甜，有點像甜點～

臥底茄子

在紅燒過的涼拌茄子上淋上辣油

沒有茄子固有的味道，即使不敢吃茄子的人也可以放心地吃喔!

誠實豆花包

將花枝塊、香菜等餡料將豆皮包裹後下鍋炸，並切成誘人的三角形狀

讓人遠看還誤以為是法式三明治呢

剛起鍋很酥脆，沾上特製甜辣醬超讚!!

最後大家還點黑醋栗調酒，酸酸甜甜超好喝!!

整體而言，蔥花無論餐點、食物、服務態度等皆在水準之上

但許多餐點都是冷食或辣味，因此點餐前建議先依據個人喜好詢問一下服務員喔^^