MISAKIの部屋

點水樓N訪(SOGO復興店)

北市忠孝東路三段300號SOGO復興館11F

(02)8772-5089

點水樓是一間傳承江南料理精隨的餐廳

其為人稱道的經典名菜-心太軟、西湖醋魚

以及現包現做的翡翠小包、蝦仁蒸餃等

皆是老饕來此必點的佳餚美味!!

這間位在SOGO復興館11F的點水樓可居高眺望都會景緻

古色古香的裝潢擺飾更令人有種身處江南的臨場感

點水樓最近榮獲北台灣餐廳評鑑唯一最高榮譽-五顆星

是我帶日本人遊台觀光的SPOT之一

這次N度造訪點水樓，想讓日本人嚐嚐最道地的江南風味

小籠包

日本人夢寐以求的經典美味!!

點水樓的小籠包與鼎泰豐相較之下，皺摺數較少、口感較普通

但裡頭的肉餡與湯汁甘甜、香氣四溢

如果不想大排長龍牌小籠包的話，此處也是不錯的選擇喔!

點水烤方

說穿了其實就是「東坡肉」!

點水樓的東坡肉選用肥瘦相間至恰到好處的五花肉

且悶煮地相當入味，柔軟到筷子一輕劃過即可切開

夾片青江菜當成割包吃，變成了一到令人讚嘆不絕的美味!

生菜蝦鬆

每回吃合菜必點的一道

一般蝦鬆的做法就是將蝦仁炒熟後, 加一點鹽巴跟醬油調味

愛吃辣的也可以放點辣粉, 然後加蔥末攪拌均勻就完成啦!

但點水樓的蝦鬆超級特別，其以切碎的「臭豆腐」取代

直到菜端到面前，我們才領會到店員所謂「為到有點重」的意思XD

揚州炒飯

由鵝黃、嫩綠色所構出的外觀充滿了春天的氣息

裡頭有毛豆、炒蛋、肉絲、雪裡紅等豐富餡料

炒飯本身則是顆粒分明，口感超好!!

炒鱔魚

這道以洋蔥、胡椒提味的炒鱔魚香氣四溢

獨到的做法將鱔魚特殊口感顯現得更加豐富

每一口都值得細細品嚐喔!

吃完這桌饗宴後的隔天

沒想到廠商又不約而同地要招待我們吃「點水樓」

只能說，點水樓已經是大家心目中招待日本人的首選之一啦!!