MISAKIの部屋

為慶祝偉大的母親節的到來，蛋糕與康乃馨當然是少不了的啦~

85度C為因應節日的到來，特別推出三款「母親節主題蛋糕」

據說是請五星級師傅精心設計，分別為「玫瑰圓舞曲」、「愛的禮物」、「感恩的心」

並搭配預購享85折，並送「寵愛媽咪飲品卡」及「抽獎券」的好康活動喔~

吱姐買的「感恩的心」

感恩的心上頭以一朵粉嫩的玫瑰為主角，兩旁再以襯托三顆白巧克力愛心、香嫩欲滴的草莓

光是外型相信就以一舉征服不少媽媽的心^^

而海綿蛋糕本身融合了幕斯，因此口感相當濕潤

覆盆子優格慕斯、蛋糕及上層草莓醬創造出獨特的酸甜口感，超好吃~

顛覆我以往對85度蛋糕的印象XDDD

網站連結: http://www.85cafe.com/html-c/20100409-mom.htm

而最近透過同事介紹得知一家新開的純手工烘培坊-amy's 愛蜜絲西點工作室

http://amys-bakery.myweb.hinet.net/

據說老闆娘年輕創業，從接單到糕點製作、出貨等全都一手包辦，令人敬佩不已!!!

在品嘗過老闆娘的手工草莓泡芙(裡頭包有一顆大草莓喔!)、香蕉蛋糕等糕點後

個人推薦下列三款:

巧克力夏洛特(Charlotte)

老實說這是孤陋寡聞的我第一次聽到「夏洛特」這個詞

直到看到蛋糕並品嚐過後，才慢慢對夏洛特有所瞭解~

據說夏洛特是英皇喬治三世皇后、也就是伊莉莎白女王曾曾祖母的名字

當時有種高級時尚的蛋糕盛行於王宮貴族間，因形狀像夏特洛皇后的帽子，而有此命名

夏洛特外型討喜，讓人印象深刻!

據說這款蛋糕製作相當費時，且食材成本高

店家捨棄用海綿蛋糕，而改用只用蛋白及杏仁粉烘培的「達克瓦餅皮」

吃起來充滿堅果類的香氣與口感，令人不禁上癮~~

可可戚風蛋糕法式達克瓦餅皮包裹著香草芭芭露與巧克力幕斯

中間再夾著新鮮的蔓越莓果粒，酸甜適中的滋味令人難忘~

另外， 焦糖杏仁脆餅與布朗尼也是值得大力推薦的!!

焦糖杏仁脆餅據說是義大利富豪的女兒-凱薩琳嫁給亨利二世時傳入法國的甜點

不甜不膩不黏牙，吃了回味無窮~

布朗尼則是相當濃郁且口感鬆軟~

下次有機會再購買^^

To Dear媽咪~

平日一直迷有機會表達自己的謝意，

因此在這一年一度的盛大日子，

獻上最深最深的感激~~

媽咪辛苦妳了^^