MISAKIの部屋

坪林豆腐店

232新北市坪林區坪林街27號

(02)2665-6236

周一公休

連續幾天陰雨霏霏的濕冷天氣候，這個周末難得放晴

因此決定去戶外走走感受一下冬天的陽光～

我們鎖定車程約一個小時左右的地方，以免舟車勞頓破壞了出遊計畫!

在survey了一番後，決定來到位在新北縣的坪林小鎮

身為一個台北人，感到汗顏的是居然從小到大沒來過坪林@@!!!

但也因此對於這次的出遊感到格外新鮮與期待^^

坪林鄰近平溪瑞芳一帶，因此有著相似的田園小鎮美景

 一入坪林，河道旁就有斗大的「茶鄉坪林」的字樣

秀麗的山景襯著翠綠的河水，一下車便被這美景所吸引

一旁的溪水發出潺潺水聲，似乎是四周唯一的聲響

湛藍清澈的溪水與拱橋、老街建築所構成的美景

彷彿是明信片裡才會有的風景，讓人讚嘆不已…

我們信步往坪林老街(福氣老街)方向走去

雖然老街已不如以往繁盛

但特有的濃厚人情味、空氣中所飄散的茶香

以及等待被拆除的老舊紅磚屋等，卻是如此讓人心生嚮往…

老屋雖然已經許多沒有住人，整體保存還算不錯

斑駁的牌樓外牆仍可遙想當年風華….

配合坪林特產---文山包種茶，老街上不乏各式茶香小吃

--茶葉蛋、茶油麵線、茶香冰淇淋等…頗具特色!

而除了大家所熟悉的茶葉之外，一般人殊不知坪林的豆腐也是很有名的!!

用清澈甘美的山泉水所做出的豆腐白嫩柔滑且帶有天然的豆香、沒有焦味

因此我們隨興走進一間名為「坪林豆腐店」的老店品嚐坪林在地的美味!!

店家牆壁上滿是遊客的簽名及美食節目名人來訪的照片

此處的美味可想而知!

菜單上以豆腐小吃為主軸，陳列出各式在地小吃

我們隨意點了招牌豆腐羹麵、炸豆腐、水餃、及雞捲

每樣小吃價格實惠，且份量偏少走精緻路線，因此可以點多樣嚐嚐!!

豆腐羹麵味道清爽，口味較重的人也可自行添加醋或特製辣醬提味~

豆腐羹裡滿滿的木棉豆腐、木耳絲、胡蘿蔔絲、香菇等

配色賣相絕佳且營養豐富對身體感覺無負擔!

炸豆腐首先金黃色的外觀就足以讓人垂涎三尺了!

酥脆的外皮炸的恰到好處，一口咬下裡頭白嫩柔滑的豆腐則是讓人口水直流

搭配上頭滿滿的香菜與下頭調味料，真是充分品嚐到在地豆腐的美味!!

水餃則是小巧玲瓏但內餡飽滿!

裡頭的豬肉與韭菜比例適中，吃起來很清爽不油膩

雞捲:雞捲的由來據說是因為早期生活貧苦，食物保存不易

因此為了不浪費食物，就有人用豆皮將豬肉、芋頭、洋蔥等包起來油炸

從此形成一道代代相傳的傳統美食!

外皮輕薄且炸得相當酥脆，裡頭則是包著豬肉、芋頭等餡料

外酥內軟的好滋味讓人不禁一口接著一口

而這也讓我想起我們第一次出遊到菁桐玩時，所吃到的楊家雞捲

那時傻傻不知道雞捲是豬肉做的，還懷疑為啥沒吃到雞肉呢XDDDD

沒想到一晃眼四年就過去了，真是歲月如梭啊…嘖嘖

吃遍了三珍海味，但最懷念的依舊是傳統台灣小吃

質樸而歷久彌新，讓人念念不忘且感受到樸實中的幸福美好^^