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李鵠餅店
基隆市仁愛區仁三路90號
(02)2422-3007
09：00～21：30
http://hipage.hinet.net/lee-hu
前幾天吱吱去了一趟北海岸之旅後，帶回一盒李鵠鳳梨酥
這家創立於清光緒8年(1882年)的老店是基隆名氣最大的餅鋪
其所生產的綠豆沙餅、咖哩酥、鳳梨酥等皆是伴手禮的首選
因此每次來到基隆夜市，一定不會到李鵠餅店走一遭，要不然就入寶山而空手而歸囉~~
一般市面上賣的鳳梨酥內餡多半是添加冬瓜，而非用真正的鳳梨下去做的
李鵠鳳梨酥據說兩者都有添加，至於比例可就不得而知囉
通常我吃鳳梨酥的時候，最喜歡吃它的酥皮
而李鵠的鳳梨酥絕對不會讓我失望~~
帶著濃濃奶酥香的酥皮酥中帶軟而綿密的口感
每吃一口香氣便在口中擴散開來
至於內餡則細緻且不會黏口，讚!!
另外，位在九份的「李儀餅店」據說也是李鵠的相關企業
店家每次都會很大方地將現做現切的餅端出來請大家試吃
熱呼呼的餅意外地也超美味呢^^
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