MISAKIの部屋

一品亭

首爾市西大門區滄川洞 30-33號 現代百貨10F

+82-2-3145-2233

www.ehyundai.com 

來到韓國的第一天，在完全不懂韓文且初次到韓國的緊張心情下

好在有吱超熱心的韓國朋友HYOUN JUN來接機且一同吃晚餐

才讓我們的韓國自助行有一個完美的序幕!!

說到韓國料理，不免俗地會想到辣炒年糕、 海鮮煎餅、 炸醬麵、 冷麵......

其中最不能錯過的莫過於「韓式燒肉」嚕!!!
來到韓國，如果錯過這道經典的韓式料理，可別說你去過韓國呢!!!!

在HYOUN JUN的帶領下，我們來到新村下塌處附近的HYUNDAI現代百貨

說到現代百貨，在韓國不僅為汽車業的龍頭

連百貨公司也是經營地有聲有色呢!

只能說....韓國的大企業集團經營太多角化嚕!!

聖誕節裝飾超應景!

我們所前往的「一品亭」就位在現代百貨的10F

店內以木質裝潢為統一色調，充滿古樸的味道!

我們挑選可眺看首爾夜景的窗邊座位

看著手中的MENU，腦海中不禁浮現起幾年前首爾物價排名全球第二這個事實XDD

在當地人的介紹與推薦下，我們毫不猶豫地點了道地的韓式銅盤烤肉

韓國的烤肉與台式烤肉不同，屬於較底盤較淺的銅盤烤肉

首先店員會幫我們將肉片均勻地舖在銅盤中央

接著在四周放置蔬菜、菇類等來均衡營養且增添視覺效果!!

在等待肉烤好的同時，店員以飛快的速度幫我們上一盤盤的小菜

轉眼間，桌子上便放滿的整桌的小菜，整個就豐盛到讓我們有種受寵若驚的尊爵感!

韓式小菜的最大特色就是:可以一直續一直續 哈哈

韓國的碗筷為黃銅製的，且不使用免洗筷，相當有環保的概念!

只是韓國的筷子重量較重且較細，初次使用超不順的 T_T

也許是旅途的疲憊再加上天氣冷讓人食慾大增

道地的韓國口味意外地是台灣人可接受的味道，且相當合我的胃口

再加上每道小菜都十分精緻且對味道相當用心，絲毫不馬虎

這些冰涼且帶辣勁的開胃菜成功地開啟了我們的胃口~

接著到了今天的重頭戲:韓式銅板燒肉嚕!!!!

醃漬過的肉片味道不會太重鹹，口味和宜

韓式烤肉是牛肉或豬肉用醬油、蜂蜜(或糖)、洋蔥、蒜、芝麻、胡椒粉等醃製燒烤的一道料理

帶有些許甜味的烤肉是連小朋友們也相當喜愛的韓國著名肉類料理喔!

我入境隨俗地試著用韓國人當地的吃法

用生菜將肉包及蔥絲起來，接著淋上韓式辣椒醬

這種吃法不僅可解膩，且比較健康呢^^

牛大骨湯!! 

首爾之行就在大啖韓國美食中掀起了序幕!

當然這僅是這次首爾美食之行，所品嚐到美食中的冰山一角罷了

後續還有多到寫不完的食記呢^^

To Be Continued