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早期遠渡重洋來到新加坡、檳城、麻六甲等地開墾的華人移民

由於定居南洋多年，後代子孫在南洋出生

我們稱之為土生華人(Peranakan)

許多人娶馬來女子為妻

在中國和馬來文化的影響下長久以來混雜了馬來人和華人風俗習慣

形成東南亞特殊的文化{#emotions_dlg.emotion_028}


土生華人通常父親是華人，母親是馬來人

男性稱為峇峇(BaBa)，女性則是娘惹(Nonya)

馬來女子由於嫁入華人家庭

在飲食方面必須符合華人口味

加入馬來常用的香料，如椰奶、檸檬草等

形成融合兩者飲食特色的娘惹美食

娘惹女性不但刻苦耐勞,任勞任怨

而且手藝一流

也難怪娘惹美食能夠如此發揚光大{#emotions_dlg.emotion_regular_smile}{#emotions_dlg.emotion_006}


資料來源:http://travel.mook.com.tw/feature_news/200304/feature_news_20030404_49_1.html


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    misaki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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